PRACTICA DE SALMUERA

PRACTICA

Elabora una salmuera:una disolucion acuosa de sal y azucar y agua para concervar alimentos.

Para ello necesitas una olla,una fuete de calor,verduras picadas,agua,sal y azucar.Tambien utilizaras resipientes para guardar tu salmuera.

Prepara tu salmuera.Elabora una disolucion auosa en la que la sal reprecente 4%y la azucar 2%.
Ya sabes como hacerlo(lo estudiaste en el bloque I).Deberas preparar y utilizar la salmuera en caliente.

Una vez que tengas lista la salmuera.pon las verduras en agua hirviendo durante 3 minutos.Luego,ponlas en el colador y colocalas en agua fria durante 2 minutos.Acomodalas en tus recipientes y cubrelas con salmuera.

¡¡¡BuEn pRovEcHo!!!